16 de septiembre de 2014

Limonada rosa

Otros años por estas fechas os bombardeo con todas las colecciones presentadas en MBFWM, pero este año el trabajo y demás no me han dejado ver nada, así que vengo con un tema más light: la receta de la limonada rosa que tanto juego me ha dado este verano. 

Espero que la aprovechéis, porque aunque esta semana el tiempo está más feo, ¡aún queda verano!


4 de septiembre de 2014

Verano a la italiana



No hay nada más codiciado en pleno verano en Madrid que una terracita para cenar o tomar algo cuando el sol baja y puedes compartir un buen rato con amigos. Encontrar una mesa ya es difícil, que el sitio sea espacioso y no tengas que estar compartiendo tu caña casi con los de al lado misión imposible. Una terraza tranquila es algo casi de otro planeta, así que cuando fui a cenar el otro día a Trattoria Sant Arcagelo, lo primero que me convenció fue precisamente esto. Imagina estar detrás de Los Jerónimos, a un paso de casi todo, sentado en una mesita cenando y que ni siquiera pasen coches. Increible. 

Ya con esto imaginaos, me daba casi igual lo que me pusieran para cenar, pero estaba muy bueno, así que os lo cuento también :)

La cocina, como habréis imaginado siendo una trattoria, italiana. No es que yo me prodigue mucho por restaurantes italianos, todo hay qu decirlo, pero es cierto que encontrar en su carta sabores de diversas regiones de Italia me gustó.

Probamos algunos entrantes entre los que no podía faltar la ensalada Capresse y el Vittelo Tonnato, después un risotto ai funghi con aceite de trufa que resultó estar delicioso. Sin duda, lo mejor de la cena. Pancerotti relleno de pera y de postre, tarta de limón y tiramisú para los que ya no nos quedaba hueco :)

1.- Entrantes - 2. Risotto ai funghi - 3. Pancerotti - 4. Tarta de limón y tiramisú

A los amantes de lo italiano os encantará, tanto si es en la terraza, como si es dentro. Os dejo unas fotos de la decoración interior también. La verdad es que el ventanal apetece mucho para invierno.


Y por ultimo, para los que se os ha hecho la boca agua, receta del chef del restaurante, Manuel Luna.

Ravioli de rúcula para dos personas


MASA
  • 200 gr. de harina de trigo.
  • 2 huevos.
  • 10 ml. de agua.
  • 10 ml de aceite de oliva

RELLENO
  • 200 gr. de queso de ricotta
  • 40 gr. de rúcula
  • 50 gr. queso parmesano
  • Sal y pimienta a  gusto.

SALSA
  • 100 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de boletus ( funghi porcini)
  • 10 gr. de puerro en tiritas (emince)
  • Sal y pimienta a gusto.
Colocar en un recipiente los huevos, agua y aceite e incorporar la harina, ir amasando hasta  que tenga consistencia firme, lisa y no se peguen en las manos. Envolver en papel film y dejar reposar en el frigorífico durante  al menos   media hora.
En  otro recipiente mezclar la ricotta, la rúcula picadita, el queso parmesano, sal , pimienta y colocar en una manga pastelera.

Para montar los ravioli, a mano ponemos un poco de harina en la superficie que utilizaremos y usar un rodillo de cocina  hasta que la masa tenga más o menos 2 a 3 mm de grueso, luego con la manga pastelera echa el relleno sobre la masa en forma de bolitas de modo que quede una separación de unos 3 cm de radio entre estas, cierra nuevamente la masa y une las puntas. con un corta pasta redondo presiona hasta cortar.

Para preparar la salsa, pon a calentar una sartén y agrega la mantequilla, sal, pimiento, puerro y boletus. Añade un chorrito de agua caliente y emulsiona la mantequilla con movimientos envolventes. Una vez lista agregar los ravioli en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos, escurrirlos y agregarlos a la salsa.

Buon appetito!


TRATTORIA SANT ARCANGELO
C/ Moreto, 15
28014 Madrid
34 913691093

26 de agosto de 2014

Venta especial CRISTINA PIÑA

Cuando he visto la fecha de la última publicación he alucinado. Mayo. MA-YO. ¿Y qué he hecho yo desde MAYO para no haber aparecido por aquí? Mmmmm... Primero tuve un pico de trabajo terrible para dejar todo preparado y disfrutar de un viaje de casi un mes en USA. Sí, casi un mes, como lo leéis. Y ha sido un viaje de los más apetecibles que he hecho últimamente: Nueva York, Massachussets, Maine, Washington... Pero esto os lo contaré aparte porque da para un post, o dos, o tres. Y después llegué y me topé de bruces con la vuelta al cole combinada con el verano, la nueva colección de la que ya os hablaré, alguna escapada a la playa... Y así llego hasta hoy y abro el blog y veo lo de MAYO.

Pero bueno, me vais a perdonar porque vengo con buenas noticias. Estando en la playa hace unos días y pensando en lo dura que es la rentree y en la suerte que tienen los que cogen sus vacaciones en septiembre, me dije: ¿Y por qué no hacemos algo para animar a todos?

UNA VENTA ESPECIAL

Y la hacemos ya, porque a las que se van en septiembre les va a dar una alegría meter un Cristina Piña en la maleta (o dos, o tres) y a las que ya habéis vuelto, se os hará más llevadero llegar a la oficina con ropita nueva.

Dicho y hecho: este miércoles y jueves, 27 y 28 de agosto, tiramos la casa por la ventana en Speed & Bacon (C/ D. Ramón de la Cruz, 26 -patio interior-)

Y como el calor se me sube a la cabeza, haremos ¡descuentos de hasta el 70%! 

Allí te esperamos, con una limonada rosa y con muchas ganas de verte ;)


20 de mayo de 2014

La colección Origen y sus complementos de cerámica


Hace algunas semanas presentamos nuestra colección para el próximo invierno (y justo ahora que estamos deseando que llegue el calor, vengo yo y os lo cuento). Pero más que la colección en detalle, algo que dejaré para más adelante, lo que os vengo a contar es que por primera vez, nos hemos lanzado a hacer complementos en serio y demás, casi seguro que los pondremos a la venta ya, en verano, porque el resultado es tan especial que no puedo (quiero) esperar más.

Os pongo en antecedentes: "Origen" es una colección pequeñita y mimada, inspirada en la cerámica de Talavera de la Reina. De la cerámica hemos sacado sus colores, los estampados con los típicos motivos de la loza y los complementos, que en contraste, son totalmente blancos.


Cada pieza es una joyita elaborada a mano por los artesanos de Cerámica San Ginés, con un procedimiento tan tradicional como delicado. Para hacer el diseño, me he inspirado en formas tradicionales de la cerámica del renacimiento, he hecho un guiño a las escenas de montería típicas de la cerámica talaverana con las astas de venado... y se ha esmaltado en un blanco níveo para tener un resultado de lo mas refinado. Tanto que casi parece porcelana.

Y por último, la minicolección se compone de tres modelos de collar, pulsera y cinturón, aunque quizá crezca un poquito ;) En cuanto esté a la venta, os lo cuento.




21 de abril de 2014

El Gran Hotel Budapest


Adiós vacaciones y vuelta al trabajo. Y encima con una semana de aúpa, pero para qué lamentarse, lo mejor es enfocar el lunes con optimismo y para eso, nada mejor que el color rosa.

Una de las cosas que hice en esta Semana Santa fue ir a ver Grand Hotel Budapest, peli que tenía pendiente y que me moría por ver. Es una de esas películas que antes de entrar a ver ya sabía que me iba a encantar, entre otras cosas porque es de Wes Anderson, y así fue. Una comedia vibrante, inteligente, evocadora, divertida, inspiradora... y así podría seguir un buen rato.


En ella nos narra las aventuras de Gustave H., el conserje de un hotel en 1932. junto a su inseparable mozo de portería, Zero Moustafa. La trama trata sobre un asesinato, una herencia, un robo y una huída. Todo ello con el trasfondo de los levantamientos previos a la segunda guerra mundial, tratada de una manera muy suspicaz. Pero no os quiero contar mucho más acerca de la historia, lo que yo venía a contar en el blog es que aparte del argumento, si hay algo fascinante en la estética de la cinta, tan llamativa como excéntrica. Anderson es un experto en salirse de lo establecido. Y así convierte esta comedia en una narración romántica, nostálgica, dulce y disparatada que te traslada a un universo paralelo del que no quieres salir cuando se acaba la película.

El reparto es igual de tremendo: 


Y no perdáis de vista la banda sonora, de Alexandre Desplat, la guinda perfecta a este pastelito. [Para escucharla, clic en la imagen]


Y ahora, una lista de imprescindibles con el mismo espíritu y aire nostálgico de la película.

1. Polvera Paul & Joe Cosmetics - 2. El libro de Stefan Zweig - 3. Perfume de Prada - 4. Los lápices con frases de la película - 5. La laca Romper Room de Etsy - 6. Velador de Vintage & chic - 7. Juago de té de Zara Home - 8. Sandalias de eMe shoes para Cristina Piña




8 de abril de 2014

El Apartamento


El Apartamento es ante todo un restaurante muy acogedor. Desde el trato de los empleados hasta la decoración cálida del local están orientadas a este fin, así que partimos de un buen punto. ‘Barras. Mesas. Amigos’ sintetiza perfectamente el concepto de este establecimiento que pretende que todos los que crucen el umbral de El Apartamento se sientan tan como en casa… que les cueste volver a la suya.


La idea de crear un espacio así nace del sueño de cinco amigos que se conocieron, trabajando en publicidad: Dani, Adolfo, Paco, Jaime y Nacho. A pesar de que sus vidas profesionales siguieron diferentes caminos, siguieron reuniéndose muy a menudo y siempre en torno a una mesa. Su pasión por la cocina les hizo volver a unirse en este proyecto.

La idea estaba clara: tenía que ser de mercado, sin elaboraciones muy complicadas, pero con mucho sabor; tenía que ofrecer ambiente distendido que favoreciese la conversación y las sobremesas; tenía que ser un sitio con alma… y así nació El Apartamento.


La historia es de lo más entrañable y lo mejor de todo es que realmente eso se transmite en el ambiente. 

Nada más entrar te encuentras con una bonita barra que da paso a un local amplio de dos plantas dividido en cuatro ambientes: barra, salón, "office" y cava. Esta última, un reservado de lo más interesante en la planta baja.


La decoración no puede ser más cuidada y más agradable. Buena iluminación, colores cálidos y detalles que te hacen sentirte como en casa.

La carta, que va variando según la temporada, ofrece una gran variedad de picoteo. Nosotros probamos las croquetas de boletus, de jamón y del Apartamento, que en esta ocasión eran de carrillera. Muy ricas las tres, no sabría con cual quedarme.

Completamos el entrante con gambones a la plancha.

Como plato tomamos la perdiz en escabeche, que he de decir que estaba deliciosa. No suelo ser muy fan del escabeche, porque me resulta un sabor muy fuerte que a veces lleva demasiado vinagre. Pero recomiendo muy mucho el que preparan en El Apartamento. Eso sí, si decidís pedir este plato, debéis ir con hambre, porque es bastante cantidad.

Y por último, Steak tartar. Para mi, la ración perfecta pidiendo media, pero si eres de comer, no dudes en pedirla entera porque está delicioso.

1. Croquetas de boltus, jamón y carrillera  2.Gambones  3. Steak tartar  4. Perdiz en escabeche

Una de las cosas que más me gustó es que puedes elegir meda ración de casi todo. Perfecto si no comes mucho. Aún así yo no llegué al postre, pero había una torrija con muy muy buena pinta.

Y no puedo olvidarme de destacar  la bodega: extensa, coherente y con criterio. Si te gusta el buen vino podrás elegir entre más de setenta referencias ;)

EL APARTAMENTO
C/ Ventura de la vega, 9
28014 Madrid
34 917554402
elapartamento@el-apartamento.es

28 de marzo de 2014

Una novia con un vestido "desmontable"



La noticia emocionante de ayer para nosotros es que una de nuestras novias salía en Telva Novias y no hay nada más bonito que ver tu trabajo tratado con tanto mimo. ¡Mil gracias!


La historia del vestido de novia de Mónica es tan particular como bonita. Cuando cruzamos nuestro primer mail ella estaba destinada en Afganistán, pero a pesar de los miles de kilómetros, la comunicación fue muy fácil. No podíamos esperar a que volviera a España para empezar a crear su vestido, así que nos pusimos manos a la obra. Empezamos cruzando unos mails muy inspiradores y muy largos :) con los que Mónica me ayudó a entrar en su cabeza y en su precioso concepto de boda. Y así empezó todo.


Hicimos la primera fase del vestido "on line": yo le mandaba los bocetos y ella me daba su opinión hasta que dimos con el ideal. Después de unos meses y de muchos mails, el día que nos conocimos en persona sólo pude confirmar que como ya imaginaba, nos íbamos a compenetrar muy, muy bien. 

Si había una cosa que Mónica tenía clara, es que quería disfrutar del día de su boda y nada se lo iba a impedir. Trabajando sobre esa idea, pensamos hacer un vestido "desmontable" que resultara impactante al llegar a la ceremonia, pero que después de la cena se pudiera transformar en un vestido cómodo para una noche muy larga.


Después de varias pruebas se nos ocurrió la idea perfecta, una "capa-cola" desmontable de tul de seda que partía de los hombros montada sobre unas piezas de encaje antiguo. Toda esta pieza se quitaba para dejar paso a un vestido sencillo con la espalda descubierta, al que acoplamos en la cintura unas hojas doradas que nos hizo Assaad Awaad. Una idea que casaba a la perfección con los detalles dorados del uniforme de gala del novio y el padrino.


Del resto de la boda no os cuento mucho más, porque sólo con las fotos podéis ver que fue una boda preciosa en la que las chicas de Wednesday Wedding Planners hicieron un trabajo increíble. Y si os quedáis con ganas de más, sólo tenéis que hacer clic aquí para ver el reportaje entero en Telva Novias.


¡Ah! No os perdáis a Elena, la hermana de la novia, otro bellezón a quien le hicimos un precioso vestido con el cuerpo de cuero y la falda de organza. Estaba espectacular.


12 de marzo de 2014

Spring is coming

El pajarito de la antena del edificio de enfrente que me canta cada primavera ya ha venido, el cielo de Madrid vuelve a ser azul radiante (de ese azul que solo tiene el cielo aquí), he vuelto a sacar mi gabardina y los almendros están en flor, así que no hay ninguna duda de que la primavera cada vez está más cerca. ¡Por fin! Qué invierno más largo.

Así que yo sólo puedo pensar en flores, flores y más flores. Aquí os dejo la lista de cosas imprescindibles por las que suspiro mientras pienso en la primavera.

1. Polvera de Paul & Joe 21,80€ - 2. Sombrero de panamá con flores de Mimoki - 3.  Cuaderno con tapas de tela de Moniquilla 18€ - 4. Vela de peonía de Cristina Piña 16.50€ - 5. Bolso de Zubi 70€ - 6. Zapatillas de Vans - 7. Jabón de naranja de Hand in hand para Laconicum 9.90€ - 8. Taza de té con plato de Zara Home 9.99€

5 de marzo de 2014

It's time for brides

Me pongo a escribir este post corriendo, con la alegría de ver nuestras novias en "Lucía se casa" (¡Mil gracias!). Y a la vez pensando: "¿Por qué no os he enseñado estas fotos tan preciosas que hizo Chesco López antes?". No sé cuál es la razón, pero ahora que es tiempo de novias, no puedo dejar de hacerlo. 

Los vestidos que veis en las fotos son de varias colecciones, algunos en principio no pensados para novias como me pasa muchas veces, pero que luego funcionan a la perfección para novias especiales, de esas que tienen "mucho rollo" y saben hacerlos suyos. Porque mis novias son así, especiales todas y cada una de ellas y me siento tan orgullosa... Suena a tópico, pero de verdad que no lo es. Cada uno de los vestidos se convierte en una aventura que al final pasa a la historia del atelier, porque cada novia deja un poquito de ella con nosotros y eso es tan bonito. Pero no me quiero poner ñoña :)

El maquillaje y la peluquería es de Juan Carlos Hidalgo, para Oui Novias. Muy en la línea también de novias diferentes, con personalidad, de las que huyen de convencionalismos y de disfrazarse el día de su boda.

¿No es una combinación perfecta?